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Prossimi corsi formativi

L’Associazione Turismo e Commercio, ti ricorda i due prossimi corsi formativi in programma da non perdere…
MARTEDI’ 3 DICEMBRE
MATTINA: 
COME MONITORARE E VALORIZZARE IL REPARTO HOUSEKEEPING 
SOLO PER OPERATORI TURISMO: TITOLARI, GESTORI, DIRETTORI DI HOTEL E APPARTAMENTI
Contenuti
– Cos’è importante sapere per far funzionare al meglio il sevizio ai piani
– Prodotti e attrezzature
– Standard e procedure di pulizia
– Monitoraggio della qualità
– Bed bugs: se li conosci, li eviti

POMERIGGIO: 
COME MIGLIORARE LA PULIZIA PROFESSIONALE: STRUMENTI E TECNICHE
SOLO PER CAMERIERE AI PIANI, GOVERNANTI E PERSONALE PULIZIE APPARTAMENTI
Contenuti
– L’importanza della pulizia
– Le procedure per la pulizia professionale della camera
– La predisposizione del carrello
– Il letto perfetto
– Le regole di comportamento
– Come comunicare al cliente

FORMATRICE: Cecilia Cianfanelli
È partner di Teamwork, esperta di qualità del servizio, comunicazione e guest experience, su cui ha scritto un libro pubblicato da
Franco Angeli. Il reparto ai piani è la sua specialità e per lei non ha segreti: dopo un suo affiancamento alle cameriere, si vede la differenza, sia nella qualità della pulizia che nella cura del servizio. Oltre al mondo alberghiero collabora con cliniche, casinò e case automobilistiche. Prima di lavorare in Teamwork, era responsabile della qualità di un gruppo alberghiero che gestiva hotel con marchi internazionali.
* vedi info sotto – partecipazione mezza giornata

 

MARTEDI’ 10 DICEMBRE

CAMERIERE PER VOCAZIONE: COME ACCOGLIERE, SERVIRE E VENDERE IN SALA
RIVOLTO AI CAMERIERI O ASPIRANTI CAMERIERI

Contenuti
La mattina è dedicata alla teoria:
– ll cameriere moderno
– Le qualità che deve acquisire un bravo cameriere
– Regole e standard di servizio
– Dalle prime armi al maitre
– L’importanza del lavoro in team

Il pomeriggio è dedicato alla pratica:
– L’accoglienza
– Il servizio in sala
– La conoscenza del menu
– L’abbinamento cibo e vino
– La vendita al tavolo: tecniche di upselling

FORMATORE, CONSULENTE: Sebastiano Tramontano
Per 10 anni è stato responsabile Food & Beverage in hotel di catena:
Jolly, Ramada, Holiday Inn e Mercure. Ha poi gestito alcuni locali della
riviera romagnola. È stato restaurant manager per un gruppo di tre hotel
in Emilia Romagna. Oggi è consulente e formatore Food & Beverage in
Teamwork.

COSTI A PERSONA PER CIASCUN CORSO
ASSOCIATO NON ASSOCIATO
EURO 120 EURO 190
A CORSO A CORSO
SPECIALE PROMO
“GETTONI FEDELTA”
PIU’ PARTECIPAZIONI DELLA STESSA AZIENDA (STESSA RAGIONE SOCIALE)
AD 1 O PIU’ CORSI  ALL’ATTO DELL’ISCRIZIONE
1 GETTONE = 1 PARTECIPAZIONE
3 – 4 GETTONI -10%
5 – 7 GETTONI -15%
 DA 8 GETTONI IN POI -20%

 

* COSTO CORSO HOUSEKEEPING 03 DICEMBRE PER PARTECIPANTE:

EURO 80 ASSOCIATO
EURO 120 NON ASSOCIATO

* COSTO CORSO HOUSEKEEPING 03 DICEMBRE PER PARTECIPANTE  PROMO “PRENOTA PRIMA”:
EURO 65 ASSOCIATO
EURO 95 NON ASSOCIATO

Modulo di adesione

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